美食一荐清远石角河鲜

清远的石角镇有一食街，大大小小的食肆主打经营一道美食---北江河鲜。江边的食肆大大小小有几十家。时下，正是吃河鲜的好季节，那鲜甜肥美黄沙蚬，肉质鲜嫩的小河虾，引得吃货们蠢蠢欲动。周末中午，想起河鲜的鲜甜，食指大动，驱车来到石角镇的北江边，在餐厅刚落座，老板娘热情地上前招呼，老板娘的记性真好，来过的客人她都能过目不忘，寒暄几句，在她的推荐下，我们点了紫苏蒸黄沙蚬、白灼小河虾、油盐清蒸野生边及蒜蓉炒自家小菜心等菜式。好大一盘黄沙蚬，肉嫩味鲜。不多时，菜已上齐，我拿起手机，调整角度，设置好闪光灯，对着美食就拍起照来。这边刚拍完黄沙蚬、小河虾，镜头一转，发现那边的野生边鱼只剩下一半了，原来是边鱼的鲜美实在诱人，早已引得小朋友胃口大开，正大快朵颐。小小河虾个子小，营养丰富价也高。大人不和小孩斗，我吃我的小河虾，别看河虾个子虽小，营养却足，不仅蛋白质高，连虾壳一起吃还可以补钙，哈哈，也不管是心理作用还是真能补钙，但小河虾很鲜美倒是真的。可遇不可求的野生边鱼。其实，这里的黄沙蚬也是一绝，厨师用紫苏下佐料与蚬一起蒸，很好的把蚬肉的鲜味调起来，品尝时再蘸点辣椒酱油，入口极鲜。老板娘说，自家种的，很有菜味。我们一向本着节约光荣、浪费可耻的精神，每次都会发起光盘行动，但今天，还没来得及动员，就已将美食一扫而光。

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