广东最古老的城,够姜又够潮
以下文章来源于九行，作者老艺术家
九行.
行遍九州的每一座城市，纪录世界的每一片风景。
如果要从时间轨迹推算，韶关无疑是一座古老的城市：先是13万年前马坝人在此繁衍生息，继续衍生出新石器时代的石峡文化，再于多年前置县建城，诞生了今天的韶关。
但韶关无疑又是一座新颖的城市：交通网络四通八达，高铁50分钟直达广州，韶关机场又于去年底建成，还率先打开“算力时代”大门，高楼林立、美食遍布，它已然成了现代化的宜居小城。
韶关，既古老又新颖/图虫
虽然从历史上来说，韶关也算在岭南地区里名列前茅，可他们却并没有躺在祖先的“功绩簿”里，而是锐意进取，活成了一个脱胎于古老的新颖城市。
从这点上来看，韶关倒像是个怀揣着几代老祖宗文化精华的“新锐小伙”。
1?
“广东土著”，发言权在韶关
要弄清韶关有多新颖，先得研究透一个问题——韶关，到底有多古老？
相信每个翻开韶关历史的人，都会大吃一惊：别说是岭南地区，就算放到华南地区，它也绝对排得上号。毕竟大多数岭南城市的历史，要从秦始皇统一岭南、设郡置县开始，可韶关偏不，非得从13万年前的古人类活动开始。
亿万年前的地壳运动造就韶关丹霞/图虫
年一个同样炎热的夏天，哐当一声，在韶关市曲江区狮子岩的溶洞中发现了一块古人类头骨。这一查，可不得了，这是生活在12.9万前的早期智人头骨，介于古猿人和现代人之间，最终被命名为“马坝人”，是广东境内发现的最早古人类化石，直接填补了华南地区古人类研究的空白。
也就是说，早在13万年前的旧石器时代，岭南人的祖先——马坝人，已经在韶关曲江这片土地上繁衍生息。难怪说寻根要到韶关，往上上上上上追溯，这可是岭南人基因序列的正源。
马坝人复原图/wiki
但更令人吃惊的在后头，在距今多年前，岭南地区的C位不在广州，在韶关。因为在马坝人头骨出土位置的不远处，发现了岭南迄今所见新石器时代晚期最高等级的聚落——石峡遗址。
如果说马坝人只是“星星之火”，那么石峡遗址无疑已成了“燎原之势”。在新石器时期，洞穴已满足不了古人类的生活，经过10万余年的演化，便形成了最早期的部落。在石峡遗址，还出土了大量的石器、陶器，还有玉琮，这表明当时的人类已形成一种强势的文化扩张力，岭南文明的征程由此展开。
马坝人遗址和石峡遗址一带/羊城晚报
哪怕拎开史前文明，从正儿八经的建城史开始算起，那也得追溯到西汉设曲江县，这座城悠悠传承了多年。
相传“虞舜帝南巡奏韶乐”至此，把所到之地命名为“韶石山”（今丹霞山），到了隋唐便以山为名称作“韶州”。在这多年的沉淀里，逐渐形成了由迁徙文化、禅宗文化、韶乐文化、瑶族文化等勾兑而成的——韶文化。
韶关形成了特殊的“韶文化”/羊城晚报
正如明代的《广东通志》所言：“南粤文化，粤北最古老。”唐相张九龄凿出一条大庾岭路（今称“梅关古道”），也凿出了粤北的繁华。对于古人来说，横亘于五岭之下，与赣、湘接壤的韶关无疑是最佳的中转站和避难所，北人的迁入又带来了先进的中原文化。
在唐后期，韶州（今韶关）已经成了仅次于广州的岭南大郡，正所谓“商贾如云，货物如雨”，哪怕是“诸夷朝贡”，也绕不开韶州的古道。到了宋元明清时期，韶关的农业、矿业、手工业（丝绸、造纸、陶瓷等）、造船业都得到了长足的发展，在很长一段时间里，韶关的冶铁业和铸铜业都位居全国前列。
古道的开通带动了韶关精神文化的丰富发达/图虫羊城晚报
经济的繁华，带动了精神文明的发展。韶关不仅是古人类的发源地，更是“广府文化”和“南宗禅法”的发祥地，珠玑古巷被誉为“中华文化驿站，天下广府根源”，六祖慧能在此弘法数十载。
就这样，以“韶文化”为代表的韶关文化异常丰富，中原文化、广府文化、客家文化、瑶族文化经过千年的交融结合，在韶关获得新的生命力。
2?
诞于古老的新，到底有多强
韶关市博物馆副馆长罗伟德在接受老艺术家采访时提到，“韶关的文化是有根的”，这条根，经过多年的生长，早为韶关文化的新芽提供足够的养分。
韶关的强悍就在于，他们没有令古老消失，而是在古老中延续新的文化生命。
韶关，从古老中汲取新颖/图虫
在韶关不同的地区，基本都有老祖宗流传下来的风俗、文化和饮食。得益于厚重的历史，韶关人的日常就在6项国家级“非遗”、22项省级“非遗”和59项市级“非遗”里徜徉。
光始兴一个县，就有30项“非遗”、31个“非遗”传承人。始兴是唐相张九龄故居的所在地，自唐代起，便有“张九龄传说”在这一带口口相传，跨越千年，终被编撰成民间文学《张九龄传说》，作为现代研究张九龄的重要材料。
在始兴，还有一种“宰相粉”。相传，这种粉是张九龄母亲为小九龄做的“夜宵”，入口筋道爽滑，炒不烂也煮不糊，被誉为“粉中硬汉”。这位“硬汉”，还非得用始兴清化河流域种植的中造山稻米和山泉水，带出大自然十二分的真。传承至今，“宰相粉”已经有多年了，可今天依旧能吃到。
始兴的“宰相粉”/非遗韶关
而在仁化，世界闻名的丹霞山就躺于此。但世人只知道仁化有丹霞，却不知还有丹霞红豆工艺、石塘堆花米酒和古法造纸。“红豆生南国，春来发几枝”，红豆是丹霞山的特产之一，老艺术家从前逛丹霞时，就遇到一位年轻老板娘从大城市退居丹霞山下，继承红豆传统工艺，以贩卖红豆饰品为生。
在仁化石塘村，星罗棋布地分布着大小十几口井，这些藏于地下的井水有着别的用途——酿堆花米酒。文天祥曾赞此酒“香气扑鼻、层层堆花”，当然要在杯中堆起层层气泡而不溢，关键在于那世代相传的酒曲。买杯堆花米酒，喉咙里便绽放出数百年前的滋味。
丹霞山下的红豆工艺/老艺术家团队摄
仁化石塘堆花米酒，气泡盈而不溢/《中国影像方志》
韶关乳源，广东省3个少数民族自治县之一，瑶族人口占了10%，别看着没啥，它可是东南亚过山瑶和欧美过山瑶的祖居地之一，被誉为“过山瑶之乡”。瑶族盘王节、瑶族刺绣、瑶族民歌都被列为国家级“非遗”。
瑶族民歌，在瑶语里叫“赛花柄”，意思是“赛过花朵的语言”。据《乳源县志》记载，过去乳源瑶族没有文字，瑶族民歌成为了一种记录生活的方式。直到今天，瑶族民歌依然没有消失，它出现在课堂上、手机里，甚至是小学生的嘴里。
瑶族民歌传承人赵新容在教授瑶歌/《中国影像方志》
韶关最北面的南雄，通常与梅关古道、珠玑古巷一起出现，但赣、湘接壤的位置、世代味蕾的传承，早让南雄以“辣”出圈。但南雄不只有这些，“香火龙”“青草狮”“茶花灯”“南雄板鸭”“南雄酿豆腐”等都是南雄的标签。
他们还用一首《千年珠玑非遗南雄》，唱了南雄的28个“非遗”项目。此歌用南雄采茶音乐《盘花》为音乐基调，加入现代说唱、茶调、粤剧、朗诵等多种文化元素，完全把“非遗”盘活了。
南雄酿豆腐也是“非遗”
在韶关穿街过巷，你很容易看见古老的一面：粤北采茶戏、新丰舞纸马、南华诞庙会、乳源瑶族刺绣、仁化古法造纸、丹霞红豆工艺、南雄酿豆腐等，甚至十步一“非遗”，拐个弯，百年的堆花米酒的酒香就不知从哪条街巷中飘出。
韶关的本事就在于，一些百年乃至千年的传统非但没有消失，还活出了新意。
3?
现代韶关，充满活力
韶关够“老”，可正因如此常常让人忽略了它的新：韶关一直是座特别的小城，会下雪、能吃辣，产业、生态、交通、美食都在继承中发展，生命力旺盛。
他们立足于老，焕发出新。在古代，韶关不断吸引北人南迁；到了新时代，依旧凭借着一股孜孜不倦的“新意”吸引着年轻人。
新时代的韶关/图虫
韶关，是一片新的产业沃土。自古以来，韶关矿业发达，在南北朝时期已经置有银场，北宋时成为重要的铜冶炼中心。新中国成立后，韶关的工业地位也不容小觑，曾创造全国第一座土法铀水冶厂、广东第一辆汽车等广东乃至中国工业史上诸多“第一”。
进入新时代，韶关大力发展低碳新能源、生物医药和大健康、电子信息和大数据等产业，绿色矿业、文化旅游、现代钢铁等都成为了韶关的新引擎。
韶关，广东的“北大门”/图虫
韶关也继承了古代交通枢纽的地位，在年建成了“八高三铁二航”的交通网络。“八高”指京港澳高速公路、南韶高速公路、乐广高速公路、韶关北环高速公路、大广高速公路、武深高速公路、汕昆高速公路和韶新高速公路；“三铁”是京广高铁、京广铁路和赣韶铁路；“二航”则是北江航道、韶关丹霞机场。
在高速公路方面，韶关的总里程已达到公里，约占全省高速公路里程的十分之一。实现县县通高速公路，成为粤北首个、全省第四个拥有环城高速公路的城市；在高铁方面，从韶关乘高铁到广州仅需50分钟，到深圳仅需分钟，到武汉仅需多分钟；在航线和航道方面，韶关丹霞机场于去年开通，韶关新港水运货物24小时可直达港澳。
韶关的交通网络四通八达/羊城晚报
在融入粤港澳大湾区上，韶关可谓是“交通先行”。除了要打通“现实之路”，韶关也在建一条“数据之路”。
韶关地处粤北山区，气温较低，又不在地震带，背靠大湾区，面向赣、湘，无疑是打造大数据产业集群的上佳地点。今年5月底，全国一体化算力网络粤港澳大湾区国家枢纽节点在韶关启动建设，为“东算西数”工程发力。
“东算西数”，落子韶关
在生态宜居方面，韶关的森林覆盖率达到74.43%，被誉为“地球同纬度上保存最为完整的一块绿洲”。居住和生活成本低，韶关房价收入比为5.8，为全省地市最低，食品价格比珠三角便宜10%以上。优越的营商环境吸引了一大批企业家，韶关目前市场主体数量已达20.25万户。
在人才方面，韶关也表现得越来越“年轻”。就在去年底，韶关发布了《韶关新时代“百团千才万匠”人才工程实施意见》，意在未来5年内，从国内外引进和本土培育不少于个岭南团队、不少于名丹霞英才和不少于00名韶州工匠。不少新农人都回到乡村创业，笑称自己从“北漂”变成“粤北漂”。
更值得骄傲的是，广东省第十三届中学生运动会已于7月24日在韶关体育中心云举行。全省共有21个地级以上市组团参加，一共有12个项目，包括田径、游泳、篮球、足球等，许多“10后”在韶关这座古老的城市里绽放青春。
除了硬件设施，新世纪以来也在韶关形成一股“潮文化”。不少年轻人开始用rap去宣传张九龄、去宣传韶关这座城；解放路、新华南路依旧是韶关年轻人的聚集地；乡村之间都点缀上潮流壁画。
凭借着富有生命力的产业、交通枢纽地位和生态宜居的环境，韶关何愁吸引不到年轻人！
韶关，够老，也敢新。
一直以为韶关只是够“老”，没想到它“新”起来可一点也不输。
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原标题：《广东最古老的城，够“姜”又够“潮”》
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