韶关高考期间,AI抓拍,他们为娃操碎了心
高考期间，为全力保障高考期间考点食品安全，全市各地市场监管部门组成专人专驻20个高考考点，定人、定岗、定责任，对学校食堂重点环节进行全程监督，如对食品原料采购、出入库、粗加工、餐具消毒、加工烹饪、备餐、分餐、食品留样等实施全程监控。此外，各驻点执法人员每日对当日使用的新鲜蔬菜、肉类等开展快筛快检，同时用好“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，加大网上巡查力度，使用AI抓拍功能，发现有违规操作，立即网上下达整改通知，全力保障高考期间食品安全。
高考期间，在市市场监管局统一组织下，市食药检所派出两组技术人员对广东北江中学、韶关市田家炳中学、韶关实验中学、韶关市九龄高级中学等考点食堂当天使用的肉类、蔬菜等食材进行快筛快检，共检验蔬菜中的联苯菊酯类、克百威、水胺硫磷、多菌灵、三唑磷、有机氯、甲基异硫磷、甲氰菊酯等农药残留，肉类中的莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇、磺胺类、氯霉素，恩诺沙星、环丙沙星等氟喹诺酮类、磺胺类，水产品中的孔雀石绿、磺胺类等23个项目批次，未发现不合格样品。同时，此次快检将持续到6月9日，全力保障考生食品安全。（市食药检所吴梦曲）市食药检所技术人员在韶关市田家炳中学进行快检。蓝献泉摄
市食药检所技术人员到考点食堂进行食品快检采样。谭小勇摄
市食药检所技术人员在广东北江中学食堂进行快检。冯波摄
接下来一起看看
全市各高考考点食品安全保障情况
↓↓↓
01
浈江区市场监管局以清洁、通风、消杀、防控四方面为检查重点，对进货查验、原料处理、工用具使用、食品贮存、餐饮具清洗消毒以及备餐间各项要求落实情况进行检查，督促考点食堂认真落实主体责任，切实保障高考期间师生用餐安全。（浈江区市场监管局林子仡）浈江区市场监管局执法人员驻点开展食品安全保障工作。02
武江区市场监管局通过“三措施”全力保障食品安全。一是启动考点全天候驻点监督。在辖区3家高考考点（韶关市北江中学、韶关市田家炳中学、韶关市实验中学）派驻执法人员，对考点高考期间食品安全情况开展全天驻点监督。二是开展考点不定时监督巡查。高考保障督查小组开展不定时监督巡查，督查考点当天菜谱及食品安全管理情况，同时通过“互联网＋明厨亮灶”监管平台开展线上巡查。三是做好高考考点食品快筛快检和应急准备。（武江区市场监管局杜丽圆）技术人员对食材开展快筛快检。
武江区市场监管局考点驻场执法人员检查高考考点内小卖部预包装食品。
武江区市场监管局考点驻场执法人员检查食品材料进货票证。
武江区市场监管局考点驻场执法人员检查食品留样柜。03
曲江区市场监管局在曲江一中驻点检查餐具消毒情况、食品加工区域卫生状况、进货查验和索证索票制度落实情况等，督促学校食堂认真落实食品安全主体责任，严把食品加工过程关键环节，切实落实疫情防控常态化措施，全力护航高考。（曲江区市场监管局徐艳琴）曲江区市场监管局对考点食堂食品进行抽样。
曲江区市场监管局对考点食堂食品进行快检。
04
乐昌市市场监管局对全市高考考点食堂统一实施全程监管、驻点保障，对食品的采购、存放、清洗、加工、分餐、留样等关键环节现场指导跟踪监督。高考前，乐昌市市场监管局已组织第三方检测机构对学校食堂的大宗食材如油、米、面及调味品进行监督性抽检共10批次。高考首日，又开展了食品安全快筛快检，目前检测结果均合格，有效把控了农药残留、亚硝酸盐等食品安全风险。（乐昌市市场监管局梁凤）乐昌市市场监管局在乐昌市城关中学开展高考考点食品安全保障工作。张勇君摄
乐昌市市场监管局在乐昌市第二中学开展高考考点食品安全保障工作。马彬摄
乐昌市市场监管局在乐昌市第一中学开展高考考点食品安全保障工作。潘雄锋摄
05
南雄市市场监管局组织人员前往南雄中学、南雄市一中、黄坑中学等考点开展全天食品安全保障工作，并对食材进行农药残留快筛快检，高考首日上午共完成14批次蔬菜快检，结果均为合格。（南雄市市场监管局何淑芳）
南雄市市场监管局执法人员正在填写快检抽样单。谭丽萍摄06
仁化县市场监管局分两组人员分别驻点仁化中学、仁化县第一中学，对学校食堂重点环节进行全程监管，并督促食堂管理员将清洗台账、消毒台账等记录及时上传至“韶关阳光餐饮智慧监管”平台。同时，随机抽取考点食堂10批次蔬菜进行农药残留快筛快检，检测结果均为合格。（仁化县市场监管局陈洽淳）仁化县市场监管局对考点食堂菜品进行抽样。陈家亮摄
仁化县市场监管局检查冰箱留样。陈家亮摄
仁化县市场监管局检查考点食堂食品安全情况。陈家亮摄
07
始兴县市场监管局利用快筛快检强化对考点食品安全的保障工作。快检技术人员现场快筛快检蔬菜、鸡蛋、水产、畜禽共28批次，两个考点的食品快筛快检结果均合格。（始兴县市场监管局谢婷娟）
快检工作人员在始兴中学高考考点收集待检食材。周婷婷摄
快检人员在快检车上检测高考考点食材。周婷婷摄
08
新丰县市场监管局驻点工作人员重点检查后厨卫生环境，监督早餐制作、加工及留样情况，并对午餐原材料中的蔬菜进行快检，确保所有食材经检测合格后使用。同时，驻点保障员对照菜单，逐一比对留样，检查留样记录，并继续监督午餐制作、加工及留样等过程，全力做好高考期间食品安全保障工作。（新丰县市场监管局黄艳）
新丰县市场监管局领导带队到后厨监督午餐制作过程。
新丰县市场监管局执法人员在后厨检查餐具消毒情况。
有关技术人员对蔬菜进行现场快检。
转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/1195.html
