禁渔期前一天,清远洲心河鱼集市,最后的渔

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图1昨天下午，到清远市的洲心市场，去逛河鱼晚市。很凑巧，正好是珠江流域禁渔期前一天。从今天开始（三月一日到六月三十日），就没有野生河鱼吃了。图2洲心的这个临时鱼市，规模不算小，鱼的品种和规格都不错。但说实话，确实有部分野生河鱼，但也有饲养鱼（典型如缩骨大头鱼，肯定是饲养的），我没有足够经验去分辨。特别是大尺寸的鱼种（图3），不敢下手。随口问下价格，三斤大河鳊鱼25/斤，三斤重大曹白（翘嘴白）50/斤。如果是野生的就很理想。图3也有大概率是野生的，图4-7的鲮鱼（最鲜甜，就是多刺），小蓝刀（白条鱼，很多，蒸或煎都极好），泥鳅（大的是沙鳅？），小鲫鱼（被抢购，抢拍了一张），都挺好的。图4图5图6图7最喜欢是图8的黄沙蚬，一看就是北江清水沙底所产，味道口感都是一流。图8这一家单独设摊的河鱼档口，感觉应该是野生河鱼。都是杂鱼或小鱼虾，没有餐厅大菜品种。一样买一点，凑一个野生河鱼杂鱼锅，最为美味~图9图10有鲤鱼，鲫鱼，罗非，小曹白（翘嘴白），老板说罗非很好吃，卖得最好。图10图11是小蓝刀（白条鱼），很便宜实惠的小河鲜，简单蒸了或干煎，煎焖都非常美味。图11图12分不清是什么，吃过一次蒸的，非常好吃。图12图13是小黄骨鱼，颜色我觉得太黄了。难道是鱼塘的人工培育品种，逃逸到自然水域繁殖的？图13图14是小河虾。图14图14

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