珠江流域,一条长长长长酒河

珠流南国，得天独厚。

沃水千里，源出马雄。

古隶牂牁，今属曲靖。

地当黔蜀之冲，山接乌蒙之险。

三冬无冰雪，四时尽葱郁。

滴水份三江，一脉隔双盘。

主峰高大，老高峙立。

溪流泉涌，若暗若明。

汇涓蛰流，出洞成河。

水流汩汩，长年不停，是乃珠江正源。

这段来自云南曲靖马雄山珠源洞《珠江源碑记》的题记，对珠江水源的根源有着极端神情飞扬的描绘。确实，珠江流域做为西江、北江、东江和珠江三角洲诸多河道的总称，被称为“三江会集，八口出海”。

▲左滑观察珠江流域局限及航道品级散布示妄念。滥觞/华夏国度地舆官微

西江起源于云南曲靖马雄山东麓，流经云南、贵州、广东、广西四省，自西向东国有南盘江、红水河、黔江、浔江、西江五个河段；东江起源于江西寻乌的桠髻钵，自东向西流向广东东莞；北江起源于江西信丰的石碣大茅山，流域涵盖广东、江西、湖南三省。

▲广西梧州鸳鸯江，由西江支流桂江与浔江交汇而成。桂江葱翠，浔江浑黄，泾渭明显。影相/冼卫雄，滥觞/《华夏国度地舆》年02期

河道自八方奔涌而出，沿路中，西、北两江在广东佛山三水区思贤窖汇流，三江会集在广东省东莞市，既而冲洗出平整宽绰的河网平原珠江三角洲，再流经香港、澳门半岛，终究注入南海。

▲珠江三角洲。影相/李晓彤，滥觞/《华夏国度地舆》年10期

早在荒凉时间，珠江流经的百越地带，稻做文明便领先华夏……能够说，繁密的河网，优良的水源，长年和煦润泽的天色、肥饶宽绰的地盘，协同联袂授予这片地盘以非常宽绰的物产。它修养了我国云南、贵州、广西、广东、湖南、江西六个省分，终究仰仗45.37万平方千米的流域总面积占据了南边大部份区域。

▲珠江年径流量居天下江河水系的第二位，仅次于长江；长度及流域面积均居天下第4位。

时至本日，珠江流域得天独厚的地舆与物资前提，为流经各省酝酿出不尽的佳酿。

广东醇味

不只是茶香

水流到广东，酝酿出的不只是茶香。粤北丘陵中的客家妇女，坐月子时多会酿造一种甜香口味的梅州客家酒酿，这是他们早在朔方转移时保存的回忆，也是从母亲处习得的祖传妙技。但要说到好酒，仅佛山市的九江双蒸酒即可冷艳五湖四海。

九江镇地方的佛山，正处于西、北江汇流后的水网地带，东临珠江。西江的九江段水源清洌纯洁，含有丰硕的微量元素。三面环山的丘陵地势，加之四时和煦润泽的天色，为酿酒流程中制曲和发酵关节供给了优良的微生物生计处境。

▲特殊挂曲法，特殊微生物，成绩一坛坛九江双蒸琼浆。滥觞/九江双蒸